Consulenze per attività e riqualificazione personale
L’esperienza del team di esperti di Accademia Barman nel settore Ho.Re.Ca viene messa a disposizione per le aziende che sono in procinto di avviare una start-up totale o che vogliano intraprendere un percorso nel settore del Coffee, Drinks & Beverage. Le nostre competenze sono messe a tua disposizione per aiutarti a trovare tutte le soluzioni e far avere successo alla tua azienda. Possibilità di interventi parziali:
- Identificare i focus su cui trovare incrementi di reddito
- Problem-solving sia per la parte tecnica che di comunicazione
- Staff training professionalizzante
Dove ci sia la necessità di incrementare i settori di vendita, possiamo intervenire dalla stesura di menù ai strumenti di vendita, fino alla riqualificazione o selezione del personale. Le vostre esigenze saranno valutate ed analizzate insieme al nostro team, per poter trovare insieme le soluzioni più adatte alla vostra situazione.
Più di 1000 studenti seguiti
Più di 70.000 ore di lezione svolte
Almeno 50 corsi attivi ogni anno
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Corsisti Soddisfatti
Servizi offerti
- Valutazione su acquisto di attività esistenti
- Valutazione zona commerciale per nuove aperture
- Ricerca professionisti per espletamento obblighi amministrativi e/o igienico sanitari
- Selezione e ricerca fornitori
- Consulenza arredo
- Progettazione nuove attività e ristrutturazione attività esistenti
- Selezione e ricerca delle figure professionali
- Compilazione business plan
- Riconversione e aggiornamento professionale del personale
- Sviluppo rami d’azienda
- Stesura e revisione menù
- Analisi del break even point nel breve e medio periodo
- Upselling, Customer Care e conseguenti Food&Drink Costs
- Analisi strategie di vendita
Questo tipo di servizi sono ideati sia per coloro che stanno per aprire una nuova attività ed anche per gli imprenditori che sentissero l’esigenza di riqualificare e ristrutturare la propria azienda.
Un’attività di successo è basata su presupposti certi e il nostro obbiettivo sarà trovare la formula giusta per tutti i nostri clienti.
Cosa aspetti a contattarci?
Il team di professionisti di Accademia Barman sarà disponibile per darti tutte le spiegazioni di cui hai bisogno sulle nostre strategie di consulenza per la costruzione o il rinnovamento della tua azienda. Contattaci senza impegno.
Cosa dicono di noi
Francesco Naddeo
2020-10-01T19:36:45+0000
Salve, mi chiamo Francesco Naddeo e vengo da Napoli. Incuriosito dalla figura del barman ho deciso di voler seguire un corso per principianti per aver accesso al mondo del lavoro in questo settore.... L'offerta dei corsi nella mia regione non era molto accattivante, così ho deciso di cercare altrove, e a Roma ho trovato l'Accademia di formazione per barman Bartendence. Prima di iscrivermi ho visitato di persona la struttura e sono rimasto piacevolmente colpito di quanto questa fosse ben attrezzata, con postazioni per ogni corsista, fornite di tutti gli strumenti necessari per la realizzazione di cocktail. Dopo aver dato un'occhiata alla struttura e alle classi ho conosciuto quello che sarebbe stato il mio istruttore per il corso di Bartender 1° livello: Luigi Maldera; non potevo chiedere istruttore migliore. Luigi è una persona seria e professionale, con oltre 30 anni di esperienza alle spalle come barman ed una passione immensa per ciò che fa, nonché una conoscenza a tutto tondo del mondo dei cocktail e dei vari ingredienti utilizzati per la loro realizzazione. Le lezioni svolte erano principalmente pratiche: dopo aver appreso le nozioni di teoria, dopo aver odorato e talvolta assaggiato gli ingredienti inerenti alla lezione, si andava in postazione a simulare il componimento dei vari drink, utilizzando strumenti e tecniche differenti; dopodiché ciascun corsista si recava dietro il bancone e realizzava il cocktail con ingredienti reali, così da poterlo poi assaggiare e capire come sarebbe dovuto essere il risultato finale. Complessivamente questo corso è stata davvero una bella esperienza che consiglio vivamente, e in futuro tornerò di sicuro presso questa struttura per seguirne altri e accrescere le mie conoscenze e le mie competenze. Ringrazio ancora Luigi e lo staff di Bartendence per le due belle settimane passate a Roma.leggi...
Shohorab Hossain Parvez
2020-09-04T12:51:40+0000
contentissimo dl corso di caffetteria. ho imparato tantissimo. grazie!!!
Gloria Turnone
2020-08-04T13:40:15+0000
Ho effettuato un corso personalizzato di 40 ore di merceologia. Il docente é veramente preparato a 360 gradi, chiaro, disponibile rispondere a tutte le mille domande che gli ho posto. È stato un... percorso che ha cambiato la mia visione del bartending. Ho trovato lavoro esattamente 4 giorni dopo facendo una prova.
La scuola inoltre é ben fornita, ha tutte le attrezzature che possano esistere e non ho solo fatto teoria ma anche molta pratica con prodotti autentici e conoscenza di ognuno di essi. Consiglio assolutamente a chi vuole fare la differenzaleggi...
Lu Lu
2020-02-15T19:02:03+0000
Il corso di bartender è eccezionale! Difficile trovare una qualità del genere, ma soprattutto un trainer degno come Luigi! Una persona non solo professionalmente qualificata (che è sempre più raro al... giorno d'oggi) ma un insegnante eccezionale e preparato, capace di rispondere a qualsiasi domanda, a trasmettere passione e curiosità! Inoltre l'aula è più completa di un locale. C'è la possibilità di fare pratica, assaggiare, sperimentare grazie alla disponibilità di tantissimi prodotti e materiali. Consigliato più che mai!leggi...
Miriana Baglioni
2019-12-19T21:20:34+0000
Un'esperienza professionale, pratica, teorica e sensoriale al 100%.
Un insegnante sempre disponibile, capace di far stimolare la voglia di una crescita professionale.
Il corso che ho frequentato, di... caffetteria e latte art, lo consiglio a tutti coloro che vogliono avvicinarsi per la prima volta nel mondo del caffè, barista e per chi, vuole perfezionare le tecniche e le conoscenze.leggi...
Emanuela Di Natale
2019-12-08T15:00:22+0000
Insegnanti bravissimi e disponibili, io personalmente ho partecipato al corso di intaglio frutta e verdura ma ho avuto la possibilità di conescere tutto il resto dello staff. Persone che amano il... proprio lavoro. La consiglio 🔝leggi...
Ienciu Madalina
2019-11-28T19:49:42+0000
Meravigliosa scuola e insegnante fantastico... Una bellissima esperienza che la farei 1000 volte! Ho imparato tante cose che non sapevo che esistono. Grazie mille x questa esperienza solo questo... posso dire! Lo consiglio a chiunque non è solo una corso di caffetteria ma e molto di piuleggi...
Natalino Galano
2019-11-28T18:10:12+0000
Sto per partire per l’Australia per lavoro e ho scelto questa scuola per completare la mia formazione per la caffetteria. Ho scelto la scuola giusta: bravi, preparati e competenti.
Partirò con una... consapevolezza e una sicurezza che non credevo di poter avere in così poco tempo.
Grazie mille!!!!!!leggi...
Natalino Galano
2019-11-28T18:10:12+0000
Sto per partire per l’Australia per lavoro e ho scelto questa scuola per completare la mia formazione per la caffetteria. Ho scelto la scuola giusta: bravi, preparati e competenti.
Partirò con una... consapevolezza e una sicurezza che non credevo di poter avere in così poco tempo.
Grazie mille!!!!!!leggi...
Valerio Nicoletti
2019-10-19T06:11:56+0000
Corso ottimo,maestro preparatissimo ed imparare è una passeggiata
Gianluca Lombardi
2019-10-02T16:42:26+0000
Scuola meravigliosa, insegnati fantastici e preparati ho partecipato al corso di bartender 1 livello e di caffetteria. Non potevo fare scelta migliore
Miky Ieva
2019-07-04T01:22:18+0000
Ho frequentato il corso di 2 livello di flair e di mixology corso personalizzato e devo dire che consiglierei 100 mila volte a chiunque questa scuola e ci ritornerei ad occhi chiusi.. Simone e tutto... lo staff sono il top di professionalità , disponibilità e di una delle poche scuole che esiste L umiltà e si crea all interno della scuola una rapporto amichevole( una famiglia ) ...Ho anche avuto la possibilità di essere seguito dal Trainer Simone sterbini ed è stato il massimo per me come professionalità ed umiltà, Simone è un grande professionista . Una scuola che parla da se 😉 Ci vediamo l’anno prossimoleggi...
Andrea Valvo
2019-04-19T12:36:11+0000
Scuola molto accogliente, ragazzi molto professionali peccato che Federico è della Juventus 😂!!Consigliato per chi voglia intraprendere un percorso da barman.
Staff qualificato grazie ragazzi
Jeff Jeff
2018-06-29T14:08:24+0000
love being barista
Antonella Rinaudo
2018-05-24T14:35:25+0000
Staf professionale e cortese che sa mettere le persone a proprio agio xcio scuola di alto livello......
Docente : Mantana persona eccellente
Grazi e di cuore Rinaudo Antonella
Nicolò Cosentino
2018-05-02T16:51:20+0000
Luphy Hu
2018-04-27T15:28:34+0000
Ottima scuola
Silvi Etta
2018-03-22T17:14:39+0000
LoreDana Mircea
2018-03-22T17:10:36+0000
Angela Fiumara
2017-09-30T12:24:24+0000
Vito Brilli
2017-09-20T12:40:38+0000
Sara Di Meola
2017-06-14T14:22:53+0000
Luigi Maldera
2017-04-11T14:15:48+0000
Nadia Forniti
2017-03-31T05:39:04+0000
Michela Chiummariello
2017-03-30T14:00:31+0000
Giulietta Giulietta Giulia Morri
2017-03-30T06:34:24+0000
Alam Shofiul
2017-03-19T12:46:55+0000
Carlo Gemei
2017-03-07T14:03:14+0000
Ho frequentato il corso di bartendence di primo livello e lo trovato molto interessante un esperienza molto istruttiva con insegnanti professionalmente preparati.
Luca Cossu
2017-03-07T13:58:28+0000
Un esperienza formativa unica e spettacolare! Calcolando che in poco più di due settimane di primo livello ho appreso tantissimo su tutto ciò che riguarda il mondo del Bartending non vedo l' ora di... iniziare tutti gli altri corsi!! Esperienza indimenticabile!!leggi...
Cristina Iacob
2017-03-07T13:25:52+0000
un esperienza che la raccomando a tutti ...divertimento e tanta professionalità insieme.
Ilaria Venerdini
2017-03-02T17:48:29+0000
Ottima scuola di formazione. Ho partecipato ad un corso di primo livello e successivamente miscelazione e liquoristica, avvicinandomi inaspettatamente al mondo del flair. Esperienze che consiglio... davvero a tutti !!!leggi...
Dario Di Carlantonio
2017-03-02T14:16:54+0000
Monica Nasso
2017-02-23T15:35:39+0000
Matteo Stawowczyk
2017-02-13T12:25:48+0000
Valeria Petrini
2016-11-17T14:57:35+0000
Ho frequentato il corso Bartenter di primo livello e mi sono trovata benissimo. La scuola é attrezzata e disponibile per allenamento anche finito il corso. Gli insegnamenti hanno rispettato in pieno... le aspettative che mi ero posta all'inizio, prima di cominciare il corso.leggi...
Sonia Pichalski
2016-11-17T14:54:15+0000
Sono partita da un primo livello bartender, in sole due settimane mi sono state insegnate: la storia dell' alcool, le ricette di più di 60 cocktail, la preparazione di essi, il sapersi relazionare... con un cliente dal retro di un bancone..
Dopo due settimane di corso non ho più passato un giorno senza allenamento, dato il contesto meraviglioso da me trovato!leggi...
Carola Costantini
2016-11-01T17:07:34+0000
Jessica D'Amico
2016-10-15T02:19:47+0000
Simone Marchettini
2016-09-22T21:58:31+0000
Rio Sagg
2016-09-22T18:18:50+0000
Team dinamico motivato e disponibile location impeccabile e che dire alla prossima ���
Alessandro Molinari
2016-06-10T06:00:55+0000
Scuola di formazione eccellente!
Perfetta da tutti i punti di vista, professionalità e garbo da parte del personale....il tutto FANTASTICO
Daniele Farina
2016-03-30T16:07:35+0000
corso di grande formazione professionale...dotato di professori miolto istruiti sul mondo della miscelazione avanzata....professionali,e di grande disponibilita'...grazie a tutti davvero bravi bravi... bravileggi...
Alessandra Vita
2016-02-13T03:11:55+0000
Alessia Colace
2015-12-21T11:49:06+0000
Alessandra Adduci
2015-11-22T23:01:04+0000
Greta Mazzoni
2015-10-14T08:30:47+0000
Siete fantastici! Corso completo sotto tutti gli aspetti. Come ha scritto Luca: PASSIONE E FORMAZIONE!!
Andrea Bernava
2015-10-12T23:44:01+0000
Mattia Coticoni
2015-06-18T12:38:53+0000
Enrico Recine
2015-05-23T17:57:10+0000
Penso sia favoloso devo ancora conoscere l'ambiente ma spero e credo di non ricredermi
Daniele Rossi
2015-03-20T21:03:59+0000
Luca De Lucia
2015-03-19T08:37:30+0000
Passionee e formazione!
Josselin Tosoni
2015-02-05T17:36:45+0000
Ancora in giro queste strutture che si spacciano scuole di Bartender. Corso praticamente Inutile
Luana Messina
2014-09-23T12:20:47+0000
Daniela Serra
2014-06-14T18:53:44+0000
Vito Junior Alfonso
2014-05-29T17:20:17+0000
Umberto Somma
2014-05-13T21:20:26+0000
Crugliano Roberto
2014-05-11T18:44:44+0000
Valentina Commini
2014-05-07T18:44:12+0000
Corso di primo livello frequentato a febbraio ed ora lavoro in un bar ! Grazie ragazzi verrò presto per il corso avanzato !!!
Alberto Verona
2014-05-01T09:55:16+0000
Nando Paterna
2014-04-01T20:53:48+0000
Diego SU Gemellinu Carracoi
2014-03-25T18:27:44+0000
Penso k sia molto utile
Maria Cristina De Santis
2014-03-19T20:21:48+0000
Mi sono trovata benisssimo clima amichevole e serietà nella didattica!
Antonina David
2014-03-19T16:03:40+0000
Grandissimi.. Tornerò presto per gli altri corsi!!
Chiara Del Monte
2014-03-18T18:49:21+0000
siete fantastici 😀
Mario Farulla
2014-01-27T21:23:04+0000
David Mattia D'Ario
2014-01-24T16:24:32+0000
Cortellini Marco
2014-01-23T19:59:36+0000
Manuela Frigo
2014-01-23T12:00:28+0000
Elena Minagi
2014-01-22T09:08:54+0000
Grazie ragazzo
Samuel Afework
2014-01-21T17:38:48+0000
grazie ragazzi corso unico
Mattew Mondo
2014-01-20T17:50:27+0000
Troppo forti!!!
Bruno Bacelli
2014-01-15T10:42:58+0000
Simone Sterbini
2014-01-13T13:03:27+0000
Luca Sammarco
2014-01-10T20:19:33+0000
Valeria Pieri
2014-01-10T14:13:20+0000
Carla Morri
2014-01-10T12:43:27+0000
ottimo
Riccardo Cumbolotti
2014-01-10T12:42:32+0000
Completi!
Emanuele Principi Bruni
2014-01-10T12:35:25+0000
Simone Morri
2014-01-10T12:24:16+0000
Simone Morri M
2014-01-10T12:22:30+0000
Marco Tomaselli
2014-01-10T00:33:17+0000
Mario Chickpeas
2013-11-26T20:59:06+0000
Simone Catani
2013-10-21T02:22:11+0000
Monica Leat
22:48 22 Oct 20
Consiglio vivamente! Ottima accademia
Ho fatto sia il corso da barman che caffettiera, sono rimasta tanto soddisfatta come in poco tempo sia riuscita ad apprendere tantissime cose che ti preparano al... mondo del lavoro vero, grazie ovviamente al prof Luigi!!!leggi di più
Alessia Milone
23:15 24 Aug 20
Lo consiglio vivamente! Ho frequentato il corso di caffetteria e latteart e sono rimasta veramente molto soddisfatta! L' insegnate Luigi è preparatissimo e riesce a trasmetterti la sua esperienza e... passione! Mi ha offerto più informazioni e tecnica di quella che avrei mai sperato e vi garantisco che in poco tempo ti porta ad avere una crescita esorbitante! Complimenti!leggi di più
Sara Patruno
18:13 17 Jul 20
Ho frequentato il corso di 1 livello. Un corso eccellente in tutti gli aspetti, ho imparato molto e in maniera molto soft. Lo staff impeccabile ed educato, il professore una persona molto preparata... cordiale ed educata, quasi un fratello.
Mi sono spostata dalla Puglia per fare questo corso e ne è valsa assolutamente la pena. Lo consiglio a tutti quelli che hanno voglia di imparare davvero. Questi ragazzi sono il TOP!!leggi di più
Matteo Galassi
15:28 19 Jun 20
Corso di barman completo ed esauriente dalla merceologia alle tecniche dei cocktail con storia e ricette annesse. Corso ricco di nozioni, organizzato con criterio e logica, mai troppo pesante. Il... maestro Luigi è disponibile, professionale e preparato. Segreteria gentile e competente. Un esperienza che consiglio a tutti di fare se si è interessati a questo tipo di corso.leggi di più
Andrea Olini
13:47 19 Jun 20
Consigliato! Ho svolto il corso bartender di 1° livello, soddisfatto oltre le aspettative. Il corso non solo ti prepara tecnicamente e professionalmente al mondo del lavoro in modo completo a 360°,... ma è anche affrontato in maniera umana e amichevole; perfetto per chiunque. Il trainer, Luigi, una persona gentilissima é sempre disponibile a darti consigli ed aiutarti anche oltre ciò che gli spetterebbe fare. Posso ritenermi piú che soddisfatto!leggi di più
